第6章（1 / 2）

风箱?

木匠们听完不由面面相觑。

站在最前面的木匠年纪最大，似乎是领头的。

他往前半步拱手回道：回王爷，我等几人的手艺都是世代传下来的，但也都未曾听闻过风箱这个物件。

没听过也无妨，只是如果我将这风箱的制作过程画在纸上，各位有信心做出来吗?

领头木匠和身边几人对视一眼，谨慎道：小的们对自己这吃饭的技艺还是有些把握的，但这风箱毕竟是新鲜物什，也不能一下子说死

有把握就行，图纸只是基本，有什么问题，届时本王也会和你们一起探讨制作。

木匠们这才放下心来，齐齐拱手道：多谢王爷，我等必定竭尽全力!

风箱的事情定下来后，赵瑾瑜依葫芦画瓢，又给瓦匠普及了竖炉，给铸匠形容了铁锅。

没错，这才是赵瑾瑜扭转酒楼生意真正的杀招：铁锅。

后世主流的一些烹饪方法：炒爆溜炸煎烧焖，大多都需要用到铁锅。

大乾之所以烹饪方法单一，最大的原因便是厨具一直停留在陶釜和铜鼎的水平。有了铁锅，那些多样化的烹饪方法便能实现，后世的一道道名菜便都可以问世。

到时候，其他酒楼根本不具备和他家竞争的能力。

只是，铁锅对冶铁技术的要求很高。

这几日了解下来，大乾朝虽然也有冶铁，技术却相对落后。

冶炼炉温度达不到要求，导致冶炼出来的铁延展性差，自然无法用来制作锅这样的厨具。

而赵瑾瑜要做的鼓风竖炉，就是适合冶铁的高炉，但现在材料不够，暂时只能造一个小型的，不过出一些锻造铁锅的炉料应当是足够了。

竖炉从上方装料，下部鼓风，环型密封结构使得冶炼过程中聚热效果更佳，让炉内达到更

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