第6章(2 / 2)

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屋子自然是没烧起来,稻草倒是很快就烧了个干净。

待草灰冷却,赵瑾瑜弯腰将滤布铺开罩在大盆上,命人扯住绷紧,接着用铲子一铲一铲将草灰铺平在滤布上,又指示仆人提起桶,把水均匀地淋在草灰之上。

等到水无法再沉降,他招呼几人一起上手揉搓草木灰,而后将滤布裹紧挤压,如此循环往复多次后,再用新的滤布进行过滤,直到留下来的是较为清澈的灰水。

赵瑾瑜洗净手后,又再次叮嘱:切记这事偷不得懒,之后你们制作时,留下来的水也需得达到这个程度才行。

其后,他点了一名刚才做事较为积极活泛的仆人:你叫什么名字?

奴才王有财。

赵瑾瑜点点头,那这件事便由你来主理,做好了有赏,但若出了岔子,本王也会找你问责,你可愿意?

王有财机灵,立刻跪拜下来:小的一定将事情做好!

赵瑾瑜又嘱咐他今晚带人再做五大桶草灰水,放在房内静置一夜,切忌磕碰晃动。

如此,等到明日再取草灰水上面的那层清液,放进锅中煮沸直到形成结晶,这便是他今天答应吴小二,比米酒发面更方便好用的碱了。

碱在厨房里是不可或缺的一味材料,不仅可以让面粉迅速发酵,去除面团的酸味,涂抹腌制肉类,还能使其变得更加嫩滑。

日后兴许还能用来制作面包,赵瑾瑜自然相当重视。

接连安排完工作任务,天都已经黑了,赵瑾瑜瘫坐在椅子里,总算是松了口气,动作有些迟缓地活动肩颈。

张富贵见状,立刻走到他身后替他揉肩,同时斟酌着开口:奴才此前都不知殿下竟是如此胸有丘壑,比如您今日提起的那些东西,老奴真是想破脑袋都想不出来啊

前几天言行有异,赵瑾瑜尚且能说自己是改过自新,但今天的

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