第41章滨城大主厨（2 / 2）

“没问题没问题，你想吃多少都可以，刚刚真是不好意思。”人家是大老远过来吃汉堡的客人，结果他给人抓过来打工，陶广志心虚得立马站起来去夹汉堡，每种口味都夹了一遍，把两个托盘装得满满的。

二楼。

在靠窗的角落，夏文德将西装外套搭在了身后的椅背上，挽起了袖子，神色凝重地盯着面前一字排开的十来个汉堡。

这家小镇面包店居然有不同系列十几种汉堡。

从经典系列的香辣鸡腿、劲脆鸡排、多汁肉饼到全麦健康牛肉系列，再到特色系列的泰式打抛猪猪堡、双层芝士牛肉培根堡……

夏文德虽然还没吃，但光看卖相和这些丰富的口味，就更生不出什么气来了，取而代之的是一种茫然无错。

这样偏僻的小镇，原来真的有美味的汉堡。

他怀着一种复杂的心情，拿起了特色系列的泰式打抛猪猪堡。

他准备从这家店独创的特色口味开始吃，每个汉堡都吃一两口，应该就能全面地了解到这家店的汉堡制作技艺了。这么想着，他捧起汉堡，闻了闻，还顺带用指尖轻轻按压了一下。

面包胚迅速回弹，他略微点点头，面发的不错，蓬松度合格。

接着才下嘴吃了一口，这一口咬得不多，他故意只吃了汉堡胚子。

嗯，火候也掌握得不错，表皮的焦化层烤得薄而均匀，火候不好或是冷冻过的汉堡胚就会干硬，香味也差，这家店做的汉堡胚反而烤出了一层薄薄的脆壳，又刚好能锁住内部的湿润度。

细嚼几下，汉堡胚里的麦香也很干净纯粹，嚼久了能吃得出淡淡的麦芽甜，没有多余的添加剂风味，应该是用了低糖低油的配方，但应该还刷了一层黄油，这个量也控制得好，增香却不腻口，完全不会掩盖后续馅料的风味。

胚子也没有过度松软，还是

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