第42章可颂脏脏包（1 / 2）

第42章 可颂脏脏包

清晨的面包店里，已弥漫出一股热可可的味道。

刚醒发好的脏脏包生坯微微鼓胀，陶萄在表层薄刷了一层蛋液，再撒了一层可可粉。推入预热好的烤箱，等着温度渐渐攀升，生胚一点点膨胀得像个小枕头，层叠的酥皮开始鼓起，在酥皮里的黄油慢慢融化，也顺着层层肌理渗出来，渐渐地，烤箱里就弥漫出了一股浓郁的黄油与巧克力香气。

二十分钟后拉开烤箱门，原本浅褐色的生坯，已经烤成了深琥珀色，酥皮烤得焦脆，一层层纹理和边缘微微卷起，表层的可可粉经过高温烘烤，一部分融化渗入了酥皮里，一部分依旧保持着干燥的深棕，成功形成了深浅交错的脏的质感。

陶萄放温了以后，拎起一个，轻轻一掰，簌簌掉了几层酥皮，就露出了层层叠叠的酥松内里。藏在芯里的巧克力块在高温中早已融化成流心，浓稠地顺着断面流淌。

她吹了吹，又下意识用嘴接了一口，烫得直蹦。

不过，烤得正好呢。

陶广志在旁边默默地看着女儿熟练的烘焙手法，一边沾沾自喜，我个女好犀利啊；一边胆战心惊，哦呦，完蛋咯，这玩意虽然长得跟煤球一样，但掰开了以后看着就有点好吃。

陶萄递了一半给老爸：“陶广志同志，请你试吃。”

“没大没小。”陶广志翻了个白眼，接过来，先搁在眼前端详了一下。

乍一看真不太起眼，牛角包那种酥皮的纹路完全被可可粉掩盖了，要不是它散发着诱人的巧克力味道，拿在手里真像一坨牛粪啊。陶广志这人哪怕拿着要入嘴的东西也能毫不在乎地胡乱联想。

但……他又仔细瞄了瞄，陶萄的酥皮起得很完美，只要手指轻微使劲，就听见细细的碎裂声音，凑近闻一闻，味道也很好，有黄油香也有可可苦甜香，是让人闻着就觉得很厚实

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