第8章（2 / 2）

方丈与监寺入内，一一观瞧、品尝，面上笑意慈悲，眼神中却未见多少惊喜，尤其看到那酷似荤腥的菜色时，监寺眉头蹙了一下。

轮到李怀珠，食盒层层打开，露出里面的碗碟。

并无炫目技艺、华美的器皿，唯有几道菜蔬色泽清雅，宛若一幅淡墨写意的山水画卷。

她先奉上“山家三脆”——嫩笋、小菇、青豆苗，碧白相映，脆嫩交织，宛若山间清风。

监寺尝了一口，微微点头。

接着是春卷。

宋时春卷多用薄面皮包裹春季时蔬，或蒸或炸，取其迎春之意。而李怀珠做的这道，却是用新鲜紫苏叶替代面皮，卷着渍过的藕片、胡瓜，间以豆腐皮，紫、白、碧、黄，错落有致，宛如“簇饤”2拼盘，佐以姜醋汁，酸甜开胃，风味别致。

方丈观其色，眼中露出欣赏之色。

汤羹选了雪霞羹，热菜还有煨香干，豆干厚切，与白崧、芸豆高汤慢煨，口感韧而醇厚，冬菇炖春笋，汤头有淡淡甜味。改良过的罗汉菜似焕然一新，十种时令鲜蔬分层码放，与从前的大锅菜相去甚远。

但要数最合大家心意的，还要数荷塘小炒。

大宋虽然饮食业发展颇为全面，但炒菜还属新兴技艺，只有少数大酒楼才有尝试，李怀珠的荷塘小炒用了鲜藕、菱角、荸荠、芦笋急火快炒，保持了食材的脆嫩清甜。

这般清爽利落的炒菜出现在素斋中，连见多识广的监寺都微微动容。

最后，主食“金屑饼”上桌，外表其貌不扬，让几位大师傅暗自交换了眼色。

监寺尝了一口，外皮微酥，内里软糯，带着独特的豆香和野菜的清新，口感颇为特别。

“李娘子，此饼用料似乎非同一般，不知是何物制成？”监寺难得主动开口。

见甲方满意，心下亦是

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！