第141章（1 / 2）

厨房里还有糯米粉和日常备着的红豆沙，乔满抱歉地问：“做别的行吗？”

本来有点失望的大家眼睛立即亮了：“要要要！”

现在不是拍摄时间，这红豆沙也算是乔满“留一手”的保底，他们这些人就收拾东西出去了。

乔满拿出做好的红豆沙，打算做透花糍。

这红豆沙是做鸳鸯糖粥用的，要做透花糍得再加点东西。

乔满把碾碎的花生打成粉，又加了黄油和少量碾成粉末的咸蛋黄，一起搅匀，增加味道的层次。

透花糍其实就是糯米糍，用糯米粉揉成面团，包裹住里面的馅料，再用模子压出花型后放在笼屉里蒸就好。

其实原本还要加澄粉，做成水晶虾饺那样的几近透明的饼皮，不过乔满到这里后发现，江城人大多吃不惯这种柔韧的口感的点心，更多喜欢的是酥皮、或是软糯的，她改了方子、去掉了澄粉、加入了少量米粉，让饼皮更软糯，也不至于太粘牙。

做这种点心对乔满来说不费事，很快就做好了。

她做了几大笼，给大家都分了，剩下的都让蒋煜锋打包了。

乔满以为他要给蒋老爷子带，叮嘱道：“蒋爷爷胃口不好，不能多吃糯米做的黏食，你给他吃两块绿豆糕就好。”

蒋煜锋嘿嘿一笑：“放心吧乔姐，我爷爷现在天天被魏老爷子拉出去溜达，身体比以前好多了。不过还是得感谢你，自从你答应和我合作之后，我爷爷终于放下心事似的，也不像以前总唉声叹气了。”

乔满：“别高兴太早，乔记还没开业呢。我让你招的人怎么样了？”

蒋煜锋：“待遇给到了还差选人吗，别看这几天过年，来面试的人还真不少。你什么时候去面试一下厨房的人啊？”

“厨房的切配师傅什么都就让我哥去就行，前厅的人选和培训你得

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