第88章（2 / 2）

因此虾在虾镇，很多?时?候都是令众居民感到头痛的存在。

吃吧，又没多?少肉还有?壳。

不吃吧，虾生虾生虾生虾，它们的小镇都快被?虾群占领了。

就在一众居民苦恼之?际，萧雨歇带着日?日?红早餐铺来了！

小镇的虾可算有?了去处！

比起捕捞后集体销毁，感觉变成食物进入腹部更有?价值一些?。

此事就连小镇的领导都被?惊动了，特令广大居民捕捞各类虾，集体送往日?日?红早餐铺二?次加工成餐品。

萧雨歇从?储物空间里拿出来的鲜虾，便是前日?小镇居民送过来的。

他今日?特从?市场上买了些?马蹄回来，打算把虾剁碎成泥马蹄搅打成细丁，和成馅料包成虾饺。

马蹄又称荸荠，生长在水田当中，表面黏着淤泥，风干之?后淤泥形成硬块。就算要?削皮再吃，也要?精细清洗一番。

萧雨歇从?橱柜里搬出两大铁盆，马蹄倒进去后灌入凉水，先浸泡几分钟软化淤泥，后沥干泥水重新注入清水，加入少量的小苏打。

简单清洗几次，萧雨歇把马蹄捞了出来，放进新购入的洗菜机中。

按下?开关?，设定好时?间之?后，萧雨歇就不管机器里的马蹄了。

转手准备起了虾肉馅。

同大多?数馅料一样，虾肉馅既要?保持虾肉的颗粒感，又要?有?虾泥充当粘合提供细滑的口感。

有?些?餐厅，或许以完整的虾肉横放进虾饺里为主打。

一整颗完整的虾仁吃起来爽归爽，但对虾的品质要?求也很高，处理起来也要?更费力一些?。

萧雨歇手头的虾仁品质足够，他也不怕费力或担心虾肉太过干柴，浸不透调味的香。

只一点，

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