第32章(2 / 2)
先不?说好看?不?好看?,起码都捏严实了。
不?过蒸饺也不?似水饺要?求的那么严格,每个褶子都需要?捏得紧实,以防下锅之后皮肉分离,把饺子煮成了面片汤。
反正就是放进蒸屉里蒸嘛?只要?不?露馅就算和?合格的饺子。
若是实在瑕疵,萧雨歇笑嘻嘻地看?着两?只海鲜,反正店铺包饭,大不?了就留着明天当他俩的早餐和?午餐。
“......”小巴和?谢青对视一眼,心?道老板要?求还真是低。
两?只海鲜看?了看?自己包的饺子,又看?了看?老板包的饺子。
怎么说呢?
老板包的饺子大小均匀肉馅饱满,背后的褶子一个叠着一个瞧起来就像博物馆里的艺术品一样。
而他俩包出来的......
嗯,勉强也能看?出是个饺子。
“我们会?努力的!”俩海鲜争先恐后地喊着口号。
小巴触手多,饺子包得一般,馄饨包得倒是快。几只触手配合着灵活地像是在跳舞,转着馄饨皮三下两?下就和?包好了数个馄饨。
蒸饺萧雨歇带着谢青包了几个,见她上手了萧雨歇把这活计扔给了他。
自己去冰箱里取出一早就买的猪棒骨,鸡架外加洗刷干净的鲍鱼和?剔去肥膘的猪皮。
两?种优质餐品,蒸饺只需要?放在蒸屉上蒸熟即可。火候会?自动把馅料中的汤汁紧所在面皮里,只需要?静等锅开就行。
馄饨不?同,它需要?放进汤里滚开。既然是汤就需要?放进食材熬煮,而不?是简单的清水煮沸。
高汤,萧雨歇选择了系统给到的万能公?式。增色的猪骨,让沸腾的汤汁呈现乳白色;增鲜的鸡架和?鲍鱼,让浓郁的肉汤中带着让人舌尖都打颤的鲜。满满胶原蛋白
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