大厨在年代文里当保姆第303节（1 / 2）

糯米沾满肉香，吃在嘴里，有点像糯米版的猪油拌饭。咬完一口，里头的肉就露了出来，旁边还有跟它挨在一起的橙红流油的咸蛋黄！

自家包粽子，黎安安也是一点没留手，肉放得很大一块，包在棕子里，被翻来覆去地煮啊泡的，极酥烂，带着的那一点点肥肉吃起来也毫不油腻，更多的是增加香味，化了之后渗透到旁边的米里，好香好香好香！

而最绝的就是里头那个咸蛋黄儿，一个咸蛋黄，芯儿的位置是有点偏硬的，吃起来略微带韧，而外头那层往往是松软流沙的，外头那层咸蛋黄和挨着的糯米在煮的过程中慢慢渗透，你中有我，我中有你，根本都分不出彼此了，这个地方也是黎安安最喜欢的地方，用舌尖一勾，一口，又沙又糯，有肉香又有蛋黄的咸香，好吃到让人想哭！

咸蛋黄就是肉粽里的神！肉粽里都可以没有肉，但不可以没有咸蛋黄！

好吧，这句话多少有点偏心了，它俩还是缺一不可的，肉油香醇厚，但是单独的肉粽再好吃也总觉得会有点发腻，而单独的蛋黄粽又只有沙沙的口感，少了旁边软烂的五花肉作陪，没有那种肉汁带来的丰腴感，也确实有点不对味儿。

只有两厢结合，肉大大一块，蛋黄起沙流油又不齁咸，整体吃起来湿湿的，软软的，沙沙的，才是最完美的咸蛋黄肉粽！

黎安安本身口味比较杂，加上和肉粽之间特别的吸引力，第一次吃就完全沦陷了，一点不挣扎。

真的是惊为天人，头一次知道原来粽子还可以这么吃，原来还可以这么搭配，打开粽子新世界！

真的，完全被它俘虏，甚至会为了它抱不平。

和北方只在端午吃粽子不一样，南方很多小店都会卖肉粽，肉粽早就摆脱了只能端午吃的刻板印象，好多人平时买它来做早餐或者午饭。

有的时候路过城市的街边，看到有卖

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