大厨在年代文里当保姆第272节（1 / 2）

她真的太喜欢中间有软骨的那个地方了，太加分了！

脆骨羊肉是铜锅涮肉里无与伦比的真神！好吃到已经有点伟大了。

不过，在脑子里过一遍瘾就行了，反正今天是没有。

黎安安叹了口气，给觉得跟着自己受委屈了的嘴夹了一根小腊肠。

其实，不只锅底挑蘸料，相同的食材在不一样的蘸料里也完全是两种不同的味道。

像刚刚说的脆骨羊肉，它就属于麻酱，而这种只有小手指粗的细细一根，肥瘦相间，吃起来甜甜的小腊肠，它生来便属于油碟。

小腊肠在放进辣锅之前和之后区别并不算大，胖了一丢丢，看起来更亮了一点，中间裹在肠衣里的小肥肉粒也变得透明了一些。

夹起一根，不用迟疑，直接放油碟，整根小腊肠都怼进去，浑身都浸在香油里，再拿出来。

欸？上头没有香菜，那就再进去转一圈儿，必须带几个香菜叶出来见她。

第253章 爽！

这种小腊肠一定要放进辣锅，在油碟里转一圈儿拿出来，表面脆脆的，肉质紧实，很有嚼劲，麻辣中带着咸甜。

拿筷子夹着一根，像小松鼠一样一点一点地消失在了嘴里，爆汁的时候心都跟着一起开花了，比之前在螺蛳粉里的时候还好吃！

中间的肥肉粒就算是再不喜欢吃肥肉的人都说不出它一点不好，吃起来油润甜香，咬上去艮啾啾的，真的是香而不腻。

外头带上的一两片香菜叶则像是给这次肉味十足的旅程吹来了一阵若有似无的清风。

让人吃完一根小腊肠之后，都忍不住放慢脚步，回味刚刚舌尖上的味道，再次为它心醉。

虽然是在辣锅里煮的，但是其实它并不怎么吸汤汁，最突出的味道是甜和香，小孩儿也能吃，所以黎安安不光自己吃还积极投喂

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