第175章(1 / 2)
刘魁那颗被贪欲炙烤了数月的心,终于再也按捺不住了。他挥手斥退了扇风的丫鬟,猛地站起身,在阴凉的屋子里踱了两步,脸上露出一抹混杂着狠厉与兴奋的笑容。
“看来,这棵大树,是真的倒了!”他冷笑一声,眼中闪过志在必得的光。
“备帖!更衣!我亲自去拜会知县大人。唐记这块流油喷香的肥肉,也该换换姓,归入我刘家的门庭了!”
第137章 欲加之罪
唐记酱坊头道油的开坛, 在怀戎县掀起了一阵不小的波澜。
这日清晨,头缸一开,一股难以言喻的醇厚鲜香便弥漫开来,并非直冲鼻腔的浓烈, 而是绵长厚重, 带着豆麦经年沉淀后的沉稳气韵, 引得早早候在坊外的各家酒楼管事们翘首以盼。
“漱玉楼的二十坛!”
“悦来楼的十五坛!”
“百味斋十坛, 宴宾楼十坛!”
酱坊主事春婶嗓音清亮, 指挥着伙计按预先定好的份额分发, 秩序井然。得了油的, 如获至宝,小心翼翼搬上车;没排上的,只得扼腕叹息,再三叮嘱春婶务必记下,来年定要预留。
这头道油量少价高,专供顶尖酒楼, 成了身份和招牌的象征。
头道油抽取完毕, 酱坊并未停歇, 反而进入了另一项关键的工序——提炼二道油。
“头道油是酱醪的‘魂’, 鲜醇金贵;这二道油,才是咱酱坊的‘骨’, 厚实撑家。” 李师傅一边指挥伙计们将准备好的、浓度适宜的盐水均匀泼入刚刚取过头道油的酱醪中,一边对身旁观摩的陆铮解释道。
陆铮虽不懂具体工艺, 却看得认真。
“大人您看,”李师傅指着酱缸,“这头道油是酱坯自个儿‘吐’出来的精华,味道最是鲜香醇和。头道油取出去, 加入调好的盐水,再让
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