第349章（2 / 2）

“你的意思是说，”咀嚼着那颗被恋人塞进自己嘴里的琼瑶浆葡萄，杭帆试图把古典乐翻译回葡萄酒：“在以霞多丽为主体的酒液里，加入其他品种的白葡萄进行混酿，就能有更加鲜明多变的层次感，对吗？”

酿酒师连连颔首，眉眼含笑地望向自己的心上人：“正是如此。”

琼瑶浆（gewurztraminer）是一种芳香型的白品种葡萄。适量加入的琼瑶浆葡萄，就像在为乐团增加了一支单簧管：这清澈纯净的葡萄之歌，不仅能够有效提高酒精度，让酒体更加丰润饱满，也增添了一抹玫瑰与荔枝的馥郁芬芳。

与琼瑶浆类似，维欧尼（viognier）也是经典的芳香型白葡萄。但维欧尼葡萄的花香气息更加精致细巧，丝丝缕缕之中，搭建出一座点缀着小姜花的紫罗兰花圃。它就像是乐团里中提琴，虽然大部分时候都并不瞩目，但它的存在却使酒体更加充实，并诞育出复杂优雅的香气变化。

“而在我们这批‘自然酒’的混酿里，小芒森葡萄，将会负责提供最高亢嘹亮的酸度。”

在这支纯由葡萄组成的交响乐团里，岳一宛不仅是指挥家，也是作曲家：不同品种的各式葡萄们，于他而言，都是奏响味蕾上的一把乐器：“这通透明亮的爽脆酸度，就像是室内乐团中的钢琴。我们可以让它演奏出独属于自己的一段旋律，使之与霞多丽的柔美圆润形成对比。”

“就好像——好像有两个主声部，在向彼此对唱。”

拥有一座葡萄园的好处，就在于它能够完全依照酿酒师的要求，稳定而持续地生产酿造计划所需的葡萄。但在广袤无垠的山野之间，计划之外的各种变动，往往也能催生出奇妙的化学反应。

阴沉沉的天空下，连戒指上宝石都显得黯淡了一些。

可在酿酒师的双眼深处，却有璀璨的火彩熠熠闪烁：“我有预感，

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