第94章（1 / 2）

“而香槟酒中又诞生了新的问题：沉淀物。”

注视着手中清澄明澈的酒杯，杭帆突然想起了什么。

“沉淀物？”小杭总监恍然大悟，“之前有一次，你从隔壁顺了一瓶说是放了十多年的酒回来，我当时就觉得瓶内的肩部位置，似乎隐约有点灰尘状的东西……”

岳大师得意地举杯，“不错！那个就是葡萄酒里的沉淀物，杭总监真是可造之材。考虑一下弃暗投明，转行跟我混怎么样？”

“但既然是沉淀物，”杭帆不解，“它不应该沉在瓶底吗？为什么会出现在酒瓶肩部？”

他的疑惑神情，总像是仰起头来又睁圆了眼睛的猫，让岳一宛忍不住就想要伸手过去捏捏他的耳朵。

如果厨房餐桌边没有坐着一个多余又碍事的谢咏就好了。

“这是，咳，”略显刻意地清了下嗓子，岳一宛强迫自己把视线从杭帆的脸上移开：“嗯，就是一些侍酒专用的小把戏啦。”

通过倾斜酒瓶的动作，与对酒液流向的巧妙掌控，一名优秀的侍酒师，能让沉淀物刚好停驻在酒瓶的肩身拐角处，只容美味的酒液淌过瓶颈，最终落入到客人的杯中。

“但沉淀物与沉淀物之间亦有不同。”岳大师解释道，“咱们那次遇到的沉淀物，是因为静置存放的时间较长，酒液中自行析出了一些酒石酸结晶。”

酒石酸结晶，通常被认为是陈年岁月赋予干红葡萄酒的宝石，是口感醇厚的证明。

促狭地笑了两声，岳一宛又说：“但香槟里的沉淀物，主要由酵母的尸体组成。”

“尸、尸体……”

岳一宛的说话风格，杭帆是早已习惯了的。在场三人中，只有谢咏被吓得不轻。

“——为什么酒里会有尸体啊？！”

岳大师随意将手一摆，“区区一些酵母菌的

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！