第205章（1 / 2）

这、这对吗？

“先生中暑了不宜进食辛辣之物，可以试试这几样。”方衍年将包子、油条、豆浆、盐渍腐乳, 以及跳水泡菜给移到了冯夫子面前。

老人家话虽然不多, 但看方衍年心细, 目光之中倒是多了几分赞赏。

“这可是……牛乳？”谢修远不愧是大户人家的公子, 看到那白花花的豆浆, 第一反应就是牛奶。

这年头牛奶几乎只有京城或者省城这些“大地方”的人才喝得起。

牛是重要的农耕生产力和战略物资，因为不易保存，曾经是贵族专享的饮食。又因为不易保存，世面上大多都是仿造北方游牧民族制作的乳制品流通。

前朝解除禁令之后，牛乳及乳制品才渐渐流入市场, 但普通人家也很少买得起这玩意儿。

若是生产幼儿母亲奶水不足，大多都是喂米汤, 或者请乳母，就连王公贵族也没有饮牛乳的习惯，顶多做些甜食，例如酥酪、乳茶, 但也多是北方, 尤其是接近游牧民族才有这样的习惯。

谢修远是北方人，自然是见过牛乳的, 可沅家端出来的这碗似乎又有所不同。

“此乃豆浆，是黄豆磨细后熬煮而成, 并非牛乳。”方衍年介绍道。

“竟是黄豆？”谢修远有些惊讶。

印象里，黄豆无非那几种吃法，嫩黄豆又叫毛豆，连豆荚一起加盐煮熟, 是不错的下酒菜。

成熟的黄豆可以用来炖肉，或者制成豆腐，都是不错的美味。

可这豆浆……谢修远还真没见过。

他先端起这个豆浆喝了一口，豆香浓郁，风味独特，隐约之中还有一股独特的香味，感觉不只是黄豆的味道。

“这都被谢兄给尝出来了，是放了核桃和黑芝麻一起磨出来的。”方衍年边解释，边将油条撕碎了半根泡进

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