厨神也要做作业美食第192节(2 / 2)
鲜味突破味蕾。
最让人惊喜的莫过于敲虾。
虾肉虽然改变了形状,但却不失本身的q弹,尤其是在热汤锅里走一遭,虾肉的周围仿佛是飞起的裙角,自然的翻出弧度。
小孩举起敲虾,在灯光下,虾肉竟然有种薄如蝉翼的透光感。
惊讶结束,把敲虾塞进嘴里,小孩中间打了个嗝,眼睛满意的眯起来。
太好吃了。
他觉得今晚的菜比汉堡好吃一万倍!
米晓看所有人都在不停的吃饭,转身就进了后厨。
此刻温梵正在炒料,大金师傅此刻在一旁细心的看,甚至还拿出了一个小本子记。
温梵一点不介意的任由他去,专心致志炒着自己的一锅杂酱。
不过几分钟,她找出几个大大的砂锅,今晚的最后一样,说特殊也不特殊,就是豌杂面。
春季的豌豆实在让人喜欢,温梵这次让冯慧娟送了不少来。
清炒豌豆,豌豆苗煮豌豆汤,豌豆炒肉的连着吃了好几天,温梵这才想起做豌杂面。
一开始温梵说要做豌杂面,大金师傅还嘀咕了一句这东西应该用干豌豆做,新鲜豌豆做豌杂面?
肯定不会出沙的。
谁知道温梵自有道理。
她用的豌杂是一半对一半。
干豌豆做一锅软烂出沙的豌豆,温梵又用新鲜豌豆做了一锅。
两锅豌豆,温梵打算连带着今晚的员工餐也做了。
准备好一切,温梵让米晓出去问大家吃干拌还是带汤。
米晓出去一问,三桌都说要吃干拌。
温梵索性准备好三桌的量,煮好的面条放上各种调料,上面来两勺杂酱,再来一勺干豌豆和一勺新鲜豌豆。
两种豌豆两种颜色,青黄
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