厨神也要做作业美食第192节（1 / 2）

正准备吐槽她小气，只看见传菜口一动。

米晓端着个托盘走过来。

“第一道菜，豌豆火腿炒鸡头米。”

第163章

米晓挨桌上菜的时候加了一句。

“这道菜还有个别名，叫大珠小珠落玉盘。”

食客们会心一笑，可不就是大珠小珠落玉盘么？

只见盘中青色豌豆和玉白鸡头米，一层亮油薄芡衬得红色的火腿丁更加突出。豌豆炒到皮微微皱起，鸡头米生吃有种荸荠的口感，脆嫩清鲜，但炒熟之后却有点意外的嚼劲。火腿咸鲜，煸炒出的油脂将清甜的豌豆和鸡头米煎炒出不同的风味。

这道菜刚一上桌，就带来了难题，用筷子吃吧，总觉得一口只夹一颗，不够过瘾，用勺子的话，又觉得牛嚼牡丹，太浪费。

好在米晓很快给每一桌都送了个勺子，只有平时用的勺子一半大，将将够一口的量。

迫不及待来上一勺，新鲜的豌豆内里沙糯，外面那层发皱的表皮在翻炒后变得带着韧劲，有嚼劲的同时还能享受到火腿的香味。

今晚除了摄影师这桌是跟两个同样从事摄影行业的朋友来光顾，其他两桌竟然都是在过生日。

一桌是给孩子庆生，一桌是给老人庆生。

小孩子最喜欢这样的菜色，要了一碗米饭就开始挥舞勺子。

“妈妈，这个菜好好吃！”

那小小的鸡头米，本地人吃的少，如今也不是季节，但是温梵在菜市场竟然看到有人在卖，尝了一下滋味也不错，于是就买了些。

清炒鸡头米本身就不是复杂菜式，加上火腿和新豌豆，味道更是出人意料的鲜香。

一层薄芡，温梵保留了一部分的汤汁，此时正适合拿来拌饭。

刚才进门还闹着自己过生日要去吃汉堡可乐

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