厨神也要做作业美食第191节（2 / 2）

很多顾客这边点了两份碾转，然后料汁一点不加，把东西放在桌面上，仿佛在等着上菜。

不多时，几份热气腾腾的小龙虾上桌了。

这些人把小龙虾拿出几只放在空盘上，然后把碾转放进小龙虾里？

温梵一脑门问号，待弄明白这是那些吃不到烩青麦饭的人的“退而求其次”后，温梵算是服了。

不得不佩服这些人的吃商，一说到吃，脑子灵光的不像话。

碾转带着一点点的粉韧，在汤里稍微一搅就赶紧捞出，尤其是鸭蛋黄口味的，蛋黄沙粉，金汤浓郁，碾转没有青麦的嚼劲，麦香却更胜一筹，表面粗粝，可以最大程度的吸收蛋黄的香浓，这时候再加入几颗剥好的虾尾肉，搅拌后，这俨然是一碗蛋黄虾仁盖青麦面。

同样的，用香辣的料汁就是香辣虾仁盖青麦面，用蒜蓉就是蒜蓉虾仁盖青麦面。

客人吃的眼睛眯起来，互相研究还有哪里可以改进。有人不爱吃碾转，就单买青麦饭，青麦饭浇上小龙虾汤，竟然也是难得的美味。

温梵摇摇头，走进后厨，今晚她可还有三桌客人呢。

大金师傅系着白色的围裙，看到温梵进来还有点不自在。

倒是温梵对他很是平常，使唤起人格外顺嘴。

“金师傅，你给这点豌豆剥出来吧。”

“虾去头剥壳。”

“荔枝剥壳。”

大金师傅刚开始还有点紧张，后面脑子就懵懵的了。

双手机械的动作，脑中却想起了曾经在师父的厨房里的样子。

即便温梵和记忆中的师父隔着几十年的岁月，可温梵说话的语调以及说一不二的作风，大金师傅恍惚间竟然觉得是师父在指点自己。

“把虾开背后放一点干粉，然后再用这个擀面杖敲。”

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