厨神也要做作业美食第131节（2 / 2）

温梵笑笑。

其实多数人都是这样想。

不然也不会今天一天只有一个来订的。

正说着话，段老爷子来了，他就怕温梵觉得一个客人太费事，所以过来就是安抚一下。

熟料温梵想得开：“人少点也好，我还嫌人多了不清静。”

自家又不是什么会所，来的人多了才麻烦！

就这样一点点增加就很好。

段老爷子还能说什么？

只能问问今晚的菜单。

温梵表示天太冷，学习太烦，今晚做个简单的。

——烩馍。

买现成的烧饼，烧饼是用死面做的，没有放油，很有韧性，这样的馍往往用来做水盆羊肉。温父昨天买了几个放在冰箱里，一直没用，这会儿被温梵找出来切成小块。

其他就是店里现成的，木耳，粉丝，肉片，青菜……

店里的牛肉清汤，放进砂锅里煮，依次放入各种食材，烩馍和羊肉泡馍的区别就在于，烩馍切的块大，且中间需要一直烩，让馍块吸收汤汁，等到端上桌，馍块就已经不再吸收汤水，吃的整个过程也不会像泡馍一样越吃越多。

出锅后，放一勺香油，也有人会放一些芝麻酱，更有些店铺会改变口味，做成香辣的，上面一层红油，馍块吸了红油更辣，却也更得年轻人的喜欢。

温梵给老爷子做的是基础版本，给自己那锅放了一勺牛油辣椒，父母都看他们自己，爱吃辣也放辣椒，不爱吃辣就放点香油芝麻酱。再不济，店里也有浇头，想吃什么放一些。有牛肉的汤底在，这一锅烩馍很难说难吃。

温梵先吃完就走了，殊不知自己走后，隔壁的曲父跑来问有没有糖蒜。

温母找了一罐糖蒜，是温梵前段时间腌的，如今正好能用。

隔壁的老爷子一

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