第35节（2 / 2）

崔大山点点头，“成，我先把竹屉啥的刷了。”

开铺子和摆摊肯定不一样，摆摊一个小推车就够了，什么都在家里做，但是开铺子前堂后厨都得有，还得有掌柜的收钱，跑堂端菜上菜，人可就多了。要是生意稳当，肯定还得雇人呢。

崔如英得去看看别人咋弄，真要租铺子，不能等租好了再想这些，那不是耽误时间吗。

铺子每日都花租金，耽误时间就是耽误银子。

崔大山不懂这些，但很相信女儿，更信刘婶儿。

说实话，家里有今日，六丫有奶喝，多亏了人家，这事儿还肯帮忙，真是太好了。

看家里人都回来了，崔如英就出门了。

她先在城南看了看，这边多是客栈小饭馆，专门卖包子的铺子还真没有，除此之外还有杂货铺子、胭脂铺子、酒坊等。

酒坊十几家，崔如英昨儿来过的那家今儿又看见了，开门也早，里面好多酒坛子，一大早生意就不错。

胭脂铺子首饰铺子开门也早，这会儿没什么人，饭馆多中午巳时一过就开业，现在大门紧闭。

若是崔家卖包子，早晨就得开门，白日有人看着，啥时候买都成。

崔如英绕了一圈，城南卖早饭没有开铺子的，毕竟只卖一样，一个小摊子就够了。

饭馆多是卖当地菜，城南大的酒楼总共三个，最大的是同顺德，虽然城南百姓穷苦，可这边客栈便宜些，多商人落脚，酒楼饭馆也多是给这样的人吃饭用的。后厨看不见，大堂都是桌椅板凳，有跑堂的端饭传话，临近中午生意就多了。

崔如英本来还发愁，城南的铺子租金自然便宜，可是这边人没有城东城西的有钱，卖水煎包都跑城东城西去，她害怕生意不好。

城西城东的铺子肯定租金也贵，才赚一个月银子，崔如英也不敢立马就试。

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