第228章（2 / 2）

眼下已经打磨得有模有样。

除了磨盘，压榨油还需要用到用大块木头做成的木槽和撞杆。

这些对于之前在山下榨过菜籽油的众人来说也不是多大的难事。

待万事具备，大家便开始一起忙活着剥花生，花生一粒粒筛选，确保没有坏的烂的。

然后就把花生放进大铁锅里开始翻炒，将花生炒出香味，将焦未焦的时候，赶紧起锅冷凉。

冷凉后的花生非常的酥脆，很容易就碾磨成了碎渣。

碎渣上大锅重新蒸熟，然后用洗干净的稻草包成饼状。

一块块大饼整齐地排放在榨槽里。

装上木楔就可以开榨了。

男人们使尽浑身的力气，高高扬起撞杆，大力朝着木楔砸去。

随着木楔渐渐的推入，被积压得受不了的花生末开始透过木槽往下面油槽里滴油。

刚榨出来的花生油金黄透亮，颜色清明，倒进缸里沉淀下就可以吃了。

至于那些头遍榨完的花生饼，还可以继续用石磨磨得更碎些，重新包好再榨一遍。

虽然出油率远远比不上头一遍，但是对于眼下缺油的大院来说，能多一滴也是好的。

第二遍榨过之后，花生饼就实在出不了油来了。

但是剩下的花生残渣依旧是可以吃的，重新打成粉后可以用来煮粥。

或者和豆浆一起煮来喝味道都不错。

第190章 豆浆豆腐豆豉

说到煮豆浆，上次秋收回来的黄豆晒干后就收了起来，一直还没有动过。

眼下冬小麦和油菜等都已经种下，也是时候处理下这些黄豆了。

除却集体统一留种的那部分，江清月一家分到了两大筐黄豆，她打算一筐用来做豆豉，另外一筐用来做日常磨豆浆和豆腐

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