第74章（2 / 2）

“那么就先这样，艾瑞克先生，我们金水仙节再见。”

“金水仙节见！”

就这样，告别艾瑞克之后，艾米骑着小车回到了农场。

回到农场的第一件事，就是把背包里的蘑菇拿了出来。

由于一路上都很小心，想象中的蘑菇被挤压得稀巴烂的场景并没有出现，只有零星几朵蘑菇的菌盖上出现了几道裂纹，但这并不影响食用——就算有影响，也不会影响到奶油蘑菇汤的食用。

艾米把这些采摘下来的新鲜蘑菇清洗干净，准备做奶油蘑菇汤。

所有蘑菇洗净，用刀切成薄片。十分钟过后，艾米得到了一盘五颜六色、深绿浅灰的蘑菇片——它们看起来就像是女巫用来制作某种魔法药剂的原材料。

但艾米并不慌乱，她将这些“用来制作魔药的原材料”放在一旁备用，取出还剩下半袋的面粉。

锅中不放油，直接放入面粉小火慢炒，炒至面粉微黄且散发出香味的时候即可出锅——这一步还是她从琳达太太那里学到的，目的是为了给汤增稠，类似于中餐里的勾芡。

接着继续在锅中放入半块黄油，爆香洋葱，加入蘑菇片继续煸炒。经过炒制的蘑菇褪去了晦暗的色泽，变得柔软发黄。

这时候加入清水、牛奶和淡奶油，边搅动边加入刚才炒好的面酪，最后用盐和黑胡椒调味出锅。

这样一锅奶香浓郁、浓稠顺滑的奶油蘑菇汤就做好了。

做好的奶油蘑菇汤汤体是温润的奶白色，这是牛奶和奶油混合后的独特色泽，柔和，并且泛着细腻的光泽，让汤体呈现出丝滑的质感，仿佛一张流动的雪白丝绸。

汤中，切成薄片的白蘑菇、牛肝菌和灰树花若隐若现，不规则地漂浮在汤面上，为奶白色的背景增添了一抹自然的棕色调，看起来十分俏皮。

艾米将它

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