第342章会变得更好吃？（1 / 1）

蜜汁火方上了盘子，唐磊又提出了剩下的火腿。“接下来，上方下面的部位，也就是猪腿，蹄膀这块。”“我们一般叫——火踵。”“火踵也有几个名菜，浙菜有言。”“头伏火腿，二伏鸡。”“三伏吃个金银蹄。”这金银蹄，指的就是火踵蹄膀。“这个菜也是大菜，今天中午就不做大锅饭了，晚上做。我先给你们示范一下。”唐磊利落的剁下了这一块，展示给众人看。火踵蹄膀，用两种主料，实际却是一个部位。都是猪蹄上到猪腿之间的这一块，金蹄指腌制的。银蹄，就是白色的鲜猪腿了。作为一道浙菜，火踵蹄膀同样离不开黄酒。唐磊先将两块金银蹄都下入热水里焯了下。去金蹄重盐，银蹄血腥。然后捞出洗去附魔。先下火踵入锅，配上葱姜和黄酒。清水没肉，盖盖炖煮。说到炖，就不得不提到大夏的专用炖肉煲汤神器——砂锅！这东西兼具密封和保温。炖煮东西不仅烂的更快，还更加入味。唐磊几次铁锅炖肉都馋这神器，于是托后勤部给他弄个来。一个月过去。弄是弄来了……就是大小……快能装下半个猪了！对此，谢尔盖表示。这又是“唐大厨专用定制”款。本来么，从大夏进一个就好了。奈何采购部的众人经过认真的考核后发现。这东西不耐摔。指的是没有钢铁耐摔。于是他们索性找本地工厂结合大夏工艺打造了一个……据说还用上了一些军工技术。唐磊拿到之后心情十分复杂，对这个巨无霸无所适从。如今，总算是突破了心理界限给拿了出来。为了吃……唉！反正这里没大夏人！没人会嘲笑他的丑锅！火踵下锅片刻，鲜猪蹄膀也跟着下了锅。这两块大肉想要炖透，又是一阵好等。唐磊看左右无事，索性让众帮厨先写学习心得。自己则拿了块做焖饭的上方找到叶莲娜。“来小叶，给你看个好玩的！”他变魔术一样的从身后拿出了一把绿豆芽。叶莲娜好奇的看看这两样，接过来就往嘴里塞。主打一个什么都先试试。唐磊赶紧拉住她。“别啊！嘿，给你看个精细吃法！”说着，他

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