分卷(7)(2 / 2)
楚瑾瑜在旁边看了半晌,期间疯狂地夸赞秦越有创意,当他接过来果茶尝了一口后更是赞不绝口道:除了牛我想不出来别的字,建议您回头去改名牛越。言罢他又喝了一口才做出了更加细致的分析,冰沙配上豆沙的口感绵密紧实,整体的味道清新却不单薄,甜味对于不嗜糖的人来说刚刚好。略微的苦意融合着果香,让整体的口感更加富有了层次感,非常绝妙的搭配!
秦越听他吹自己已经听惯了,闻言只是道:有什么需要改进的?
楚瑾瑜闻言又尝了几口,还是没尝出来,不过当他拉开距离看到杯子里的颜色后他找到了问题:口味上没有,但是这杯果茶的颜值,是不是差了点?
阿木果煮出来的水、柠檬汁以及木莓榨成的果汁都是黄色的,但是豆沙却是棕褐色的,兑在一起的颜色确实有点一言难尽。
秦越点了点头,思考了片刻后他想出了一个办法:把豆沙做成和珍珠一样的小料,加进去之后不会散的那么快还能增加口感。
这个其实挺好做的,他本身买的就有做珍珠还有芋圆之类的原材料替代品,稍微往豆沙中倒一点就能成型。
成型之后的豆沙珍珠加入果茶中之后让整款茶的颜值上升了不少沉没着珍珠的杯底是棕褐色的,随着珍珠的融化,颜色会慢慢从杯底延伸上去,果茶上半截的眼色则是橙黄色,总体从外表上看上去有种渐变的感觉,创意度拉满。
第二种果茶的主料是那种圆形的红果子,那玩意大名月红果,榨成汁之后却是非常正的粉红色,稍微加点柠檬汁稀释就会变成颇具梦幻色彩的桃子色。
这个月红果可比前面那个木莓好处理多了,它不仅颜色很上相,味道也不错。
甜味很浓郁,甚至浓到了发腻的地步。秦越将一半果肉切成小块放入杯底,另外一半榨汁,和前面一样加了茶水以及柠檬汁后,楚瑾瑜的评价是:
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