分卷(35)（2 / 2）

咣！咣！咣！

三声巨响,叶奚知捂住了耳朵。

大妈站起来：恭喜！这次顾客是今天第一位中奖者！

周围人的目光也聚焦过来,叶奚知也顾不得刚刚要被震聋的耳朵，欣喜地问：真的假的？我中多少钱了！

50块钱。

叶奚知无语，这需要拿个锣出来敲吗？搞这么大的场面。

不过,人就是这样，天降横财总比自己赚来的香。

他高高兴兴的拿着50块钱走了,没几步,想到什么又折回去：老板,我刚刚那张彩票图案上到底是什么？

生姜。

生姜是我理解的那个生姜？为什么？

大妈摆摆手：设计就是这么设计的，哪儿有那么多为什么。

叶奚知拿着50块钱，心中突然闪现出灵感,他去了一趟菜市场，把奖金都用来买了生姜。

子姜在夏季是最常见的，到了秋季就变成老姜了。

子姜能做的食物也很多，叶奚知打算做点配菜,存放时间久，很长时间都能吃。

他找了个盆，把子姜先清洗干净，然后去皮，因为买的很多，这一步可以说是最花费时间。

洗干净后留出小部分拿来做其他的，剩下的用盐先腌制一个小时，为了让姜的水分减少，辣味也会减轻。

子姜脱水，变得湿漉漉的，叶奚知把每根都仔细的清洗干净，再倒入装满料汁的玻璃瓶就完成腌制了。

腌制的料汁就是米醋和糖，因为他做的多，放置的时间长，子姜就没有切片。

腌子姜吃的不只是酸甜味，还有姜的辣，这三种口味混合不论是配稀饭，或者当凉菜都很适合，到了后期，酸甜辣的料汁还可以拿来调味。

整根腌制可以最大限度保留姜的辣味，切成小片，放置的时间长了

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