第36章 一段葛根（2 / 2）

葛滕花形状有些象紫縢花，但花串比紫滕花短，花形也小，一般与杜鹃花同时开的，现在，杜鹃已全部谢了，谷深林密，温度比外面的低些，所以，这谷里的葛滕花开得比其它地方要晚上半个月。

葛粉可是好东西，具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有b1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“晒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。在张家界驴行时，驴友海儿就曾极力推荐，当时，乐正云秀作为送人的礼物购过二十多包，并且也参加过葛粉的制作过程，就象制作番薯粉的流程差不多，把葛根搞碎，磨成粉后，用水浸泡，砂布过滤，滤去树渣，细粉沉淀下来后在太阳底下晒干即得葛粉。得率主要看葛滕的品种，如是棉丝葛，十多斤才能得到一斤的粉，而粉葛的话，二斤多一些就能得到一斤的葛粉。

葛滕是多年生滕本植物，极易生长，在野外找到一株大一些的葛滕，块根加起来有上百斤，不谈药用价值，葛粉可以作为食物做成糊或面条什么的也十分美味。

民以食为天，番薯、玉米、土豆等等都是后世从西方传过来的，能适合于在山地里种植的旱地植物并不多。乐正云秀曾听人说过，葛滕的种植倒是十分容易，把枝条剪下，压到泥土中，不到十天就可生根，如善于照料的话，三年后，块根就会达到近百斤。如是粉葛并真能试种成活，必可解决村民荒年缺少粮食的问题，有了吃的，象前些日子里的溺婴事件才可以用本质上解决。想到这里，乐正云秀立即动手折了根树枝，开始挖起了葛根看个究竟。

工具不称手，挖断了好几根树枝，葛

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