day11员工的争夺战（2 / 2）

中午沿续了早上的清间，江川捏了一会儿陶土后准备做午饭。陈谦和早上点单的时候在好几样食物中难以抉择，最后选了清汤粉麵。江川让他挑一些特别一点的像是油泼麵或者酸辣粉。陈谦和回了一句：「吃清淡一点的，你才刚好呢。」江川当下就不再背菜单了，笑盈盈地看着陈谦和。

幸好清汤粉麵有许多种做法，不至于真的淡而无味，江川选了越式的。先把牛骨、牛腱子和牛尾焯水，捞起放入燉锅中

加水熬煮。配料红葱头、薑、香茅则在火上烤一烤。在平底锅里放入八角、肉桂、丁香、草果和小茴香，不加油小火炒香。用汤袋把配料香料装好放入燉锅里，再下点冰糖。汤熬出一层油时要把油去掉。牛腱子煮软了先取出放凉。

汤还要继续熬一两个小时，江川回去捏陶土。在楼上拍照的陈谦和闻到香味了嗒嗒嗒跑下来，在燉锅前徘徊不走。

汤差不多煮好的时候江川洗乾净手去准备其他配料。牛腱子切片，青柠檬切半，红葱头切丝，香菜和小辣椒切段，葱切丁，芽菜、罗勒叶、薄荷叶洗乾净放一旁。肉丸对半切开扔锅里煮熟。捞出汤袋，下一点鱼露调咸淡，汤便成了。河粉在沸水里焯熟捞起放进大碗里，再铺上刚刚准备好的配料和肉，浇上两勺汤，最后挤一点青柠檬汁，大功告成。

陈谦和在一旁不停拍照弄得江川好不自在，等到可以吃了陈谦和随手把手耭扔到一旁，磨拳擦掌大快朵颐。

「感觉今天像回到了开民宿的第一天。」

江川心有同感地点头，却见碗里的辣椒被一隻勺子全兜走。他委屈地抬头，用哀怨的目光看着剥夺员工饮食自由的老闆。老闆给他放回去一个比指甲盖还小的辣椒尾巴。

「不能再多啦。」独裁老闆说道。

汤头清甜香润而不味淡，在秋夏吃十分舒服，有种躺在泉水里被滋润过的感觉。陈谦和吃

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