第119节（2 / 2）

“就是把生螃蟹拿白酒浸泡杀毒以后，再放进调好的生腌料汁里浸泡，泡好的螃蟹别有风味，吃起来口感也不像熟螃蟹肉那样，而是软软糯糯。”邵华给他解释。

“除了螃蟹可以生腌以外，虾跟生蚝也行。”邵华补充道。

岛上什么都不多，就海鲜多。

这些年海鲜翻来覆去地做，蒸煮炒炖煎烤，就没有邵华没有尝试过的。

邵华早都想做生腌了，但是考虑到小孩的肠胃弱，一直没敢做，现在四个小孩都大了，她也就放心尝试了。

只要听到有好吃的，三小只没有不赞同的。

邵美琳举起沾着蟹肉蟹黄的手，含糊不清地道，“我同意。”

于是下午邵华去了趟菜市场，又买了一篓螃蟹，一袋生蚝和一袋虾，还有渔民推荐的海葡萄，她也买了一碗的量，打算尝尝鲜。

秦厉带着三个小孩把螃蟹、生蚝和虾洗干净，依照邵华的要求，把生蚝壳给去了，螃蟹跟虾原封不动。

邵华特意叮嘱他们，“用水洗完再拿白酒多洗几遍，不然怕留下什么细菌。”

邵美婵擦擦额头上的汗，她用水洗了好多遍了，觉得洗得已经够干净了，撅嘴道，“妈，好麻烦哦。”

邵华道，“麻烦也得做，不能就为了省这点功夫吃坏肚子。”

生腌虽美味，食用需谨慎啊。

邵华都发话了，邵美婵没办法，先用白酒浸泡三样海鲜，再老老实实地上上下下搓洗了一遍。

他们洗海鲜的时候，邵华就调生腌汁。

等海鲜洗好了，生腌汁也调好了。

邵华找来三个用来腌泡菜的玻璃坛子，用白酒把玻璃坛子也清洗了一遍，再把洗完还是活蹦乱跳的海鲜塞进去，再倒进生腌汁，然后密封，生腌就算做好了。

放到冰箱里冷藏

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