京都小厨娘 第90节（2 / 2）

调料汁做好后，便可以将煮好的面条放入碗中，再加入刚刚炒制好的五花肉末、备好的花生碎末，再撒上葱花，担担面便做成了。

洛文柠伸了个懒腰，今天的蜀菜终于做完了，不知道皇后娘娘吃得可还满意。

祥瑞院中的皇后和瑞王，正在吃蹄花汤。

“没想到猪蹄居然还能这样吃。”瑞王感叹道。

猪蹄已经被炖煮的软糯无比，根本不用牙咬，放到嘴里轻轻一抿，皮肉便落入口中，嫩滑香糯又弹牙，满口的粘稠胶质，口感很好。

“嗯，你娘我在宫中很少能吃到猪蹄，御膳房说这菜上不得台面，不敢烧给我们吃，其实他们哪里知道，这猪蹄对于后宫的女人们，最是滋补的。”皇后叹口气说道，虽然她是皇后，但宫中规矩众多，也不是她想吃什么就能吃到的，比如说这道猪蹄，御膳房不敢做，是怕丢了皇家的颜面。

“那娘多吃点，多补补。”瑞王同情地看着他母亲，亏了自己坚持要独立建府，自由自在，想吃什么就吃什么！

皇后点点头，又夹了一块猪蹄，刚才没有蘸蘸水，原味的味道真是鲜美，这一块得蘸着蘸水吃，蜀味的蹄花，就靠着这道蘸水来提味了。

白白嫩嫩的猪蹄，在红油蘸水中打了个滚，顿时颜色变得红亮起来，皇后吃相文雅地咬了一口猪蹄，红油顿时在她的唇上留下了印记。

“这个蘸水制得不错，油温够热，浇到辣椒面上，才会如此之香，醋和酱油比例也刚好，不错。”皇后吃完蘸了蘸水的猪蹄，不忘再点评一下。

“娘，您喝一口这个蹄花汤，还有吃一下这个芸豆，太美味了。”瑞王端着碗刚喝完汤，现在动手再给他母亲舀汤。

皇后接过瑞王端过来的汤，轻轻喝了一口，夸道：“不错，浓稠鲜香，加上芸豆已经煮的酥烂，味道也煮进去了。”

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