京都小厨娘 第84节(2 / 2)
炉火烧着,随着时间的推移,炉中的食材渐渐改变了模样,洛文柠闻着炉中散发出的香味,计算着时间。
等到大约十分钟左右的时候,洛文柠吩咐将炉中的烤盘取出来。
“阿柠姐,这就烤好了吗?”大力控制着火候问道。
“还没有呢,我先刷一层酱汁。”洛文柠答道。
烤盘从烤炉中取出的时候,香气也随之出来,太子府里的厨子们,何曾见过这种鳗鱼做法,都不由自主地围了上来,这姑娘是要做什么?
洛文柠拿起酱油碗,用干净的小刷子,蘸上酱油轻轻地刷在鳗鱼肉上,手法小心轻盈,仿佛是在刷着宝贝一样。
只见洛文柠刷完一层,紧接着又刷了一层,原本白白的鳗鱼肉变成了酱色。
“可以了,重新放回烤炉,大力烧旺火。”洛文柠说道。
大力听到了指挥,忙又开始烧起火来,根据洛文柠的要求调整火候。
刷上酱汁后,再用火一烤,哇塞,这香味就不同了,增添了酱香的气味,与鱼肉结合在一起,比刚才香了不止一倍。
众人皆陶醉在这股香味中,只有洛文柠还是紧盯着烤炉,她还是在算时间,再烤十分钟,还需要拿出来刷调料。
这十分钟过得很快,洛文柠果断地到了时间,便将烤盘又取了出来。
这次她拿起了装有蜂蜜的碗,还是用小刷子轻轻地将蜂蜜刷了少许在鳗鱼肉上,蘸上了蜂蜜的酱色鳗鱼肉,变得晶莹剔透起来。
蜂蜜她只薄薄地刷了一层,便将鳗鱼又放进了烤炉。
这次,她没有等很久,过了两三分钟,她便喊了一声:“大力,停火。”
大力闻言,立马熄灭烤炉中的旺火,但洛文柠却没有马上将烤盘取出,而是过了一会,才将烤炉打开,把烤盘拿了出来。
鳗鱼一
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