京都小厨娘 第18节（2 / 2）

洛文柠控制着火候，差不多蒸个二十分钟，便将火熄灭，把茯苓取出来，在放入竹筛子拿到外头去晒干。

“阿柠，做这个牛奶茯苓霜还挺繁琐的。”蓝玉看着洛文柠继续晒茯苓，不由感叹道。

“是啊，等会晒干还要研磨成粉末状，主要是晒干、蒸煮、研磨这几个步骤比较费时间，其实后续还是比较简单的。”洛文柠将茯苓摊摊开，以便晒得均匀一些。

“这样晒要晒到什么程度？”蓝玉问道。

“这次要比刚才那次晒得更干一些，才容易研磨成粉。”洛文柠答道。

“喔，那我们可以休息一会，正好马上到午餐时间了，吃完午饭再弄。”蓝玉看了看时辰，不知不觉就过了一个时辰了。

沈府的大厨房除了给主子们做饭，丫鬟婆子小厮的饭菜也是他们做，各院到了饭点就会派人去大厨房取。

大锅菜虽然没有小锅菜好吃，但沈府的饭菜也是比普通人家要好的，沈府并不苛责下人，这一点从工钱上就能看出来。

吃完饭，洛文柠不敢耽搁，怕沈锦书吃好饭就回来了，见茯苓晒得也差不多了，快速地将茯苓块用石磨碾成粉。

将茯苓粉倒进牛奶中搅拌均匀，放到小炉子上用砂锅小火炖煮，没有打过硫磺的茯苓，本身有一种胶质，在慢熬中这种胶质慢慢渗透出来，跟牛奶混合在一起，便形成了霜状。

等牛奶茯苓烧开后，加入少量的糖，慢慢熬得更加浓稠，等到奶香四溢的时候便算是熬成了，洛文柠将砂锅端了下来。

就在这时，门口传来了沈锦书的声音：“哎哟，好香呢，阿柠，蓝玉，我回来了。”

蓝玉赶紧迎了出去，说道：“五小姐，甜点马上就好了。”

沈锦书一听，立马跑进了厨房，蓝玉和黄玉拦都没拦住。

洛文柠刚倒了一碗出

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！