第一百九十三章 烹制手法（2 / 2）

“炸？又是一种烹制手法？”曹植举一反三道。

“没错，这又是另一种方法。”

“什么方法？”曹震问道。

“还是用油！”何晏的回答很简单。

曹震皱眉：“怎么还是用油，那岂不是跟炒菜一样了嘛！”

“同样是用油，为何一种成为炒，另一种却是炸，这有何不同，你就别卖关子了，这炸鸡和这炸蘑菇的酥酥脆脆，简直回味无穷啊。”秦朗笑着说道。

何晏也不再卖关子，继续说道：“这和油的多少有关，油少，则是炒，油多便是炸。”

这些对于何晏来说根本不是什么机密，就算说了出来，也不担心被人学去。

曹植沉思道：“想不到这区区烹制，竟然还有如此多的说法。”

“平叔兄，我老子曾跟我说起，你给他还做过一道菜，叫什么酿肉，菜单上好像没有啊！”曹震说道。

“菜单我看过了，有好多种酿肉，但是子安兄说没有他爹爹吃过的那种，那是什么菜啊？”荀顗好奇问道。

何晏看向曹震，问道：“你说的是辣椒酿肉吧？”

仿佛是触动了曹震的回忆点，曹震顿觉眼前一亮，连连点头：“不错，不错，就是这道菜。”

“确实有中道菜，但是辣椒还未全部成熟，所以便没有列在菜单上，准备着过段时间再加上去。”

曹震不由得面露惋惜。

曹震的神情众人看在眼里，曹泰见状，开口道：“平叔，这辣椒酿肉是怎样的？这菜似乎从没听说过啊。”

曹植和秦朗不由得面面相觑，都从对方的眼中看出疑惑。

“辣椒？”曹彰念着这个名字，也感觉耳生的很，似乎从未听到这种着蔬菜。

“辣椒？辣椒张什么样啊？”众人里，荀彧的年纪最小，看

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