开局一个路边摊[美食] 第144节（2 / 2）

“我不喜欢吃粽子，我希望是别的。”

“切，你不喜欢粽子，好的，等会儿要是真的是粽子的话，你别抢，你让给我。”

“想得美！”

“你不是不喜欢吃粽子的吗？”

“我是不喜欢，但周厨神做的粽子肯定好吃，不喜欢吃的，吃了也会喜欢上！”

周记饭店后厨里，周粥把面粉水浸泡了的樱桃捞出来洗干净，沥干水后用白糖腌几分钟。

腌白糖的时候，周粥把豆腐切成樱桃大小的小方块。然后将豆腐裹上鸡蛋液和玉米淀粉。

起锅烧油，油七成热的时候，将豆腐倒进锅里油炸。

因为裹了鸡蛋液和玉米淀粉，豆腐块在油锅里很快蓬松起来。豆腐炸至金黄时，周粥把豆腐捞起来控油。

锅里留少许油，倒入葱姜爆香，葱姜爆香之后，周粥把西红柿块倒进锅里翻炒，接着倒入之前调好的碗汁。

西红柿变成黏稠的糊糊汁水时，周粥用玉米淀粉勾芡，使其变得更黏稠。

随后周粥把炸好的豆腐块倒进西红柿汁里，大火快速翻炒着片刻。最后把腌制好的樱桃倒进锅里，快速搅拌。

樱桃豆腐做好，起锅盛盘，樱桃和豆腐堆积在盘子里，周粥在顶端放下两片薄荷叶。

服务员端着樱桃豆腐出餐。

食客们：

“樱桃豆腐终于做好了。”

“现在正是吃荔枝和樱桃的好季节，现在出的樱桃可好吃了。”

“哎，我自己来端，自己来端！”已经有食客起身去迎接服务员手里的樱桃豆腐了。

盘子里，金黄的豆腐上覆盖了一些红红的西红柿汁，金黄中透着红，色泽极其鲜亮。

金黄泛红的豆腐块之间，点缀着一颗颗盈润饱满的樱桃，樱桃也裹了汤汁，红溜溜

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