开局一个路边摊[美食] 第53节（2 / 2）

酸啊，太酸了，可又有什么办法，自家手艺比不上！要是自家也有这样的手艺，价钱什么的肯定一样的高，优惠活动什么的通通不做，你爱吃不吃！

“我更喜欢吃咸汤圆。”周粥剁肉馅的时候对正在包甜汤圆的王兰说。

王兰说：“我都爱吃。”

周粥笑了下，在剁好的肉末里放荸荠末和胡萝卜末，以及盐和白糖，然后再放生抽和白胡椒粉。再把蛋清倒进去。搅拌之后放香油放葱姜水，肉吸足了水分时，再加一点葱花，继续搅拌。

鲜而红的汤圆馅儿做好了，就可以开始包汤圆了。白白胖胖的汤圆包好下锅，等待煮熟。

汤圆煮熟的空余期间，在碗里制作汤底，碗里放葱花碎和生抽，再放鲜美的骨头汤。

汤圆煮好了，一碗捞四个放进去。四个白白胖胖的大汤圆淹在汤里，雪白圆胖，看着就喜庆。

甜口汤圆白嫩圆润，小巧精致，像十五的满月，软糯的糯米黏着牙齿，咬破后，有香软的黑芝麻，绵密的豆沙，酸甜的山楂，各种各样的甜口馅儿。甜口馅儿流进嘴里，香滑清甜，口感细腻。

咸口汤圆，又大又鼓，白白胖胖，色白皮薄，只教人想用手指把它轻轻戳软。

咸口汤圆的皮同样的软糯筋道，咬啊咬的，糯叽叽，软乎乎，咬破了之后，柔嫩滑软的馅儿从皮里钻了出来，溜进嘴里。醇香的肉馅，清甜的胡萝卜和荸荠，一股股地钻出来，往嘴里送进去。

“周记的汤圆粉是自己做的吗？可以买点吗？这汤圆粉好好吃！”

“我也想要，还有，周记的甜汤圆和咸汤圆卖不卖生的？想买些回去自己煮了吃！”

周长生道：“是自己做的，但是不卖，没那么多。”

食客们遗憾，“好吧。”

耳边忽然响起一道声音————

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