分卷(41)（2 / 2）

前来的有普通食客，也有大户人家的小厮，客人虽不同，但是要买的东西却都一样。

张赋连忙叫伙计帮忙照顾着客人，随后记下各个客人要多少东西，赶紧又去后厨看肉卤好了没有。

诶，伙计，我要的十个鸡胗可别切片儿，就要整的，辣椒也别是油辣椒，要辣椒面儿。

得咧！

周海新麻利儿给卤好的肉起锅，早上人少，声音也格外清晰，他在后厨都听到了客人的交待，张赋跑进来道：现在的食客嘴还叼的很，要什么辣椒都安排好了。

那说明是咱酒楼的常客，有些什么都门儿清。

张赋道：赶紧给食客打包卤肉吧，别让人等急了。

可是这卤菜没凉啊，要是影响口味怎么是好。

哎呀，不碍事儿，先打包上，到时候我给客人说一声让他们放凉了吃不就得了。

周海新笑了一声：还是你心眼儿多。

几个伙计七手八脚的将客人要的东西包好，忍不住几番咽口水：这也忒香了，放凉了闻不着香味儿，时下刚刚起锅，简直是要人的命咯！

我闻着是好像比昨儿还香了。

你怕是馋了吧！

周海新道：郑师傅说卤料越卤味道越好，今儿料确实比昨儿更入味更香了。你们别嘴贫，赶紧给客人送去，都等半个时辰了。

伙计们挨着把卤味儿给客人：各位见谅，是才起锅的，还是热的当心烫着手，回去放凉了味道就跟昨儿一样了。

热的闻着更香！

这尝着味道也不一样，软烂适口，正合适上午吃！

拿到卤味的食客闻着香味实在嘴馋，忍不住当场拆开啃了个鸡爪。

兄弟，我同你说，不光是鸡爪子好吃，鸡胗也好吃，别嫌那玩意儿寒碜，卤过的劲道味儿又香。别让切碎，一

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