大宋小饭馆 第16节（1 / 2）

“阿月，你取一对盆来，分别泡上绿豆和红豆，早上做豆沙。”

三人自乖乖的应了，没有任何一人多问方才发生了什么。

次日。

天还未亮，乔妹儿起身静悄悄的洗漱后，便取了大瓷盆出来，依次往里放入糯米粉、粘米粉以及昨晚隔壁送来的澄粉，搅拌均匀后，再加入适量的温水，又倒入白糖与植物油，而后盖上透气的竹盖，上锅蒸熟。

趁着这个时间，又开了外间的灶，将昨日泡好的红绿豆依次下入锅中炒制成豆沙。

待豆沙的香气出来后，那边的三人也都起了。

“娘子，你怎的起这般早的做活儿呀！”青团打着哈欠出来，洗漱后便要来帮忙。

“这儿不用你，你们今日带着阿月去铺中吧，早些去做馒头。”乔妹儿没要她动手，催着他们出门：“早食你们随意，想自家吃就吃馒头，若是不想，外头随意买些，回头我给你们送新的吃食。”

将三人都撵出门，因着不用顾忌家中有人在睡觉，乔妹儿手脚就更麻利了。

蒸熟后的饼皮直接拿出来揉匀，而后隔水入井中湃凉，又将昨儿晚上做好的山莓酱拿出来，舀了些出来，预备着做馅儿。

因着早前做青团时就定了花糕模子，这会子待馅儿备好后，又往模子里撒些熟糯米粉，紧接着便挨个儿的开始包馅儿。

因着加入了澄粉的缘故，糕饼皮略有些透，虽没有西米做的那种水晶月饼剔透，可是在各种馅料的加成下，饼皮朦胧的色泽也很是喜人。

莺桃粉，山莓朱，红豆绯，三中红色渐变，瞧着便很有食欲。

再加上绿豆的碧色以及枇杷的黄色，个个的都圆润可爱，透过模子的花纹，更显得娇艳出色。

这种简易版的冰皮月饼，只要材料准备好了，便就没有什么技术含量。

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