小宫女(美食) 第258节(2 / 2)
这些官员们可以不吃饭,但不能不吃茶,茶的作用一个是要品,二是提神,所以如此重要。
苏菀带着四个宫女稍微熟悉一下,基本可以准备做中午饭食。
这厨房还有四五个给散官小吏做饭菜的,还有三个专门打杂,如此的人手配置可让尚食司的人羡慕不已。
看看人家,一共只做三十多人的饭食,却有十几个人的厨房。
放在尚食司,这十几个人至少要负责上百人的饭食啊。
不对比也就算了,对比是真的惨。
特别是今年还放出去不少宫女,人手明显更紧张了。
调侃归调侃,大家做事还是很快的。
估计是被尚食司的忙碌锻炼出来,她们五个做事总是格外利落,就算是摸鱼,也总是找到对的时间摸鱼。
因为中午头一次来,所以难免匆忙了些。
不过官员那边点名要吃松子玉米,还有茄汁面,其他的随意她们做。
那就简单了,松子玉米本就容易做,茄汁面更不用讲。
苏菀算了算八个人,分成两桌吃饭,基本上六菜一汤一主食就行。
其他饭菜另外四个人负责,苏菀每日只要做主菜就行。
今日刚来,苏菀看着厨房有准备好的鸡,干脆做个白切鸡好了,这道菜制作简单,口感鲜美,很少有人会拒绝。
回头知道大家的口味之后,也能按照众人口味做饭。
反正做白切鸡,在大多数场合总是没错的。
这个做法也是大名鼎鼎的粤菜食谱,在粤菜里面,鸡肉是很重要的组成部分,也有无鸡不成宴的说法。
单是粤菜里的鸡肉做法,至少不少十来种,出名的不止白切鸡,更有清远鸡,茶香鸡,文昌鸡等等等等。
每个菜肴都有其特色,今日做的
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