众生皆苦，孩子也一样（2 / 2）

翻动鸡块和酱料，使每块鸡肉都均匀沾上淡褐色的糊糊的酱汁，沙茶酱的复合香味能让这道菜咸鲜味更加浓郁。

想要更香的话，可以小火再多翻炒几下。

她打开另一边的燃气灶，放上砂锅，在底部加一点油，刷匀，把刚刚准备的姜块蒜块还有小洋葱加进去炒香之后，再把铁锅里鸡块加进去。盖上盖子，砂锅上热不快，导热性比较差，但是砂锅可以锁住水分，能把还没有完全熟透的鸡块焗熟，同时保持鸡肉鲜嫩的口感。

之后再撒一些小指长短的葱段，盖上盖子，在砂锅盖子与锅体的连接处偏上方淋一圈黄酒，酒液遇到砂锅高温迅速液化，产生的蒸汽可以快速将鸡肉捂熟，两分钟左右就能上桌了。

刚做好菜的砂锅非常烫，一定要用湿毛巾，包好它两边把手捏住，放到事先准备好的木制猫头隔热垫上。千万不能直接放到瓷砖或者大理石的台面上，滚烫的砂锅骤然遇冷，很有可能会破裂，也最好别直接放在桌子上，时间长了木板就给烫坏了。

冬阴功汤她做的是海鲜口的，车螺很贵，鲜虾不便宜，鲜鱿鱼价格也不低。但是这钱花的值，做出来的汤酸辣鲜香，她还往汤里加了不少米粉。吸饱了汤汁的米粉比里面的海鲜还好吃，等做完汤，她似有所感，开门一看，果然，楼上的小男孩已经不知道在楼梯口打转多久了。

她最近给楼上小孩投喂了不少吃的。那对夫妻吵架之后也不管孩子，男的去上班，女的在家也不做饭，就带着孩子吃点垃圾食品或者点外卖对付。她有一次特意多做了点香酥肉饼，刚出锅就到她家门口敲门。女人开门见到是她，一开始还摆脸色，又看到她手里香喷喷的肉饼，不自觉咽口水，她把手里的小篮子递给眼巴巴在旁边看着的小孩，他立即拿起一个塞到嘴里，也不嫌烫，狼吞虎咽。然后她跟孩子妈解释道她肉馅做多了，这天气也不禁放，自己家人少吃饭也不行，就

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