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第87章

回到店里以后，陆小凤果然遭到了司空摘星的嘲笑。

是谁拍着胸口跟我保证说计划肯定不会失败的？

结果呢？

已经做好了心理准备的陆小凤也没为自己辩白，只是摸着鼻子干笑了两声。

看样子是打算躺平任嘲了。

但许是顾及到店里还有其他人，司空摘星也没一直揪着这个话题不放，只意思了两句就收了声。

多多少少还是给陆小凤留了点面子。

见没有热闹可看，顾慎言就回了厨房。

一点红和包子已经把午饭要用到的食材都清洗干净了，倒是叫顾慎言省了不少事儿。

他习惯性地夸了两人几句，便开始着手烹饪菜肴。

陆小凤点了一大堆的菜，其中最复杂也最耗时的，当属佛跳墙。

为了制作这道美食，顾慎言可是费了不少的工夫。

他甚至提前一天就开始做准备了。

首先，烹饪佛跳墙需要用到绍兴酒坛来做煨器。

所以顾慎言昨天特意进了趟城，去临江楼买了一大坛绍兴酒他得亲自去挑选大小合适的酒坛。

其次，制作佛跳墙要用到的几十种食材，在装坛煨炖之前，还要分别独立的用煎炒烹炸等多种方式先烹饪一遍，使每一种食材都具有特色和口味。

这一步骤也非常繁琐，顾慎言用了快一个时辰才完成。

然后再将这些食材一层一层的码放进坛子里，注入适量的高汤和绍兴酒，用荷叶把坛口密封起来，然后加盖，放在火上慢慢煨炖。

这是最后一个步骤，却也是最关键的一个步骤。

从火种到火候，都要十分的讲究。

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