渔家小娘子 第155节(2 / 2)
他欢欢喜喜的跑出去通知了阿七, 回到厨房的时候儿正好看到师父将鳝段下了许多到锅里焯水,赶紧上前乖乖听教。
有一说一,虽然燕粟比黎湘要大些,但他是真心拿黎湘当师父在尊敬,把她放在和自己爹娘一辈的位置上。黎湘不管是教还是训, 他都是乖乖听着记着学着, 比桃子姐妹两都还要听话。
“今日咱们上两道新菜, 一道炒菜, 一道汤类。”
虽然黄鳝炒出来是挺好吃的,但熬汤的滋味更是鲜香,而且很是养生。酒楼里好长时间没有添过养生汤了,正好今日加上。其实说起来黄鳝熬的汤才更加适合嫂子吃,它有益气血补虚损的功效。可惜嫂嫂如今对汤汤水水的兴趣不大,只能给她先炒着吃。
“黄鳝汤好做,你把配料记下就可以了。”
黎湘去柜子里抓了一撮北芪淮山和红枣,还扯了点陈皮一起洗干净加到陶罐里。
“记着这个份量,一个陶罐加这么多就可以了。陈皮可以略少一点,有些人喝不惯这个味道。”
燕粟认真点头将配料都记了下来。
炖汤好炖,材料配齐了再将鳝段放进去,大火烧上一刻钟再小火慢炖就好。比较难的是炒菜,因为师父说过了,这黄鳝肉质和鱼肉一般软嫩,想要炒的好吃还不散架那就需要好好学学了。
黎湘已经在一旁起了锅准备炒黄鳝,结果油才刚热就听到外头一阵吵嚷,出去一问才知道是官府送了牌匾来。
“东家,快快出去迎接吧!”
苗掌柜兴奋的脸都红了。寻常酒家哪有这等荣耀,官府奖励牌匾,还是由上头批了发下来的,实在是太有面子了。
“李大人无缘无故怎么会想起给我们酒楼送牌匾?”
黎湘一头雾水,不过人都来了,只能赶紧解开围裙跟着苗掌柜往外走。
“阿
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