分卷(66)(2 / 2)
将作料切碎了,放锅里用佐料炝锅炒香,将材料简单翻炒一下加汤,然后用面粉跟水和面。
面一定要稀,到筷子从里面拿起来的时候,感觉能拉很长一条就可以了。然后才是最后一步。
你去把笊篱拿来。他们平时很少用笊篱。翻找出来也需要时间。
差不多水要开了,黎韩非将官方送的一碗汤也倒进去。正好那边对抗练习结束了,黎韩非拿过越城递来的笊篱,水滚开了,黎韩非将笊篱放在锅上,然后将面糊直接倒在笊篱里,随后笊篱不规则的抖动下,面纷纷落进了锅里。随后用勺子一搅,里面就成了相当均匀的面疙瘩。而部分面粉融入汤里,也让汤本身变得浓稠很多。
其实可以放点糯米粉或是淀粉,不过也一样吃了。你闻闻怎么样。黎韩非看看汤成品还不错,让越城帮忙把把关。
越城探头过去,吸了吸鼻子,点头:很香。
还是你教我用笊篱做呢。黎韩非搅着汤,我之前一直做不好,因为我是直接往汤里倒,然后用勺子搅开,这样虽说能做出来,可面疙瘩有大有小,等出锅时候,有的甚至还没熟。你跟我说,食堂里都是这么做的,然后我才学会了。别说,这么做出来的面疙瘩均匀,而且开锅就熟了。
将盐等调味品都放进去,最后还撒了一点海苔提鲜。
添了把火,水一开就直接出锅了,黎韩非没打算再做别的,这么一碗疙瘩汤足够当早餐了。
其他人自带碗筷,都过来尝一尝。小孩子是最不挑食的,尤其是大洪水以后挨过饿,他们的小肚皮永远都觉得饿。对食物的要求也不是很高,只要不难吃,就都觉得好吃。
总有人说,人们挑剔的味蕾,会让美食更加精确自己的风味。其实反过来,味道也在驯服着人的味蕾。
所以,人总会有自己最喜欢的菜系,忽然吃跟自己口味不符的东西
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