临安美食录 第79节（2 / 2）

明明她是个狭义之女，良善之人，却被京城人传成了游征的红颜知己。

明明是山民被胡人逼上山，却被官府认定为要剿灭的土匪。

想起前世的误解曼娘越发觉得羞愧，她想来想去，越发觉得自己要帮青雪娘子正名才好。

，曼娘先做一道南乳汁煎狍肉粒龙须菜。

山间有狍子肉，选取腰腹最灵活处砍成小块，

而后在平底大鏊上铺一层鹿油，雪白的油脂在大火的炙烤下慢慢融化，发出“滋滋滋”的声音。

将孢肉丁铺开在鹿油上，肉丁外皮立即慢慢变成焦褐色，散发出诱人的香气。

随后将洗干净的龙须菜放上去，干巴巴的蔬菜立刻被油脂浸润，闪烁出诱人的光泽。

山间没有什么调料，只好撒些馄饨摊子上的南乳汁。

淡淡的粉红色酱料撒过后，整道菜光是颜色就让人垂涎不止。

配上随军带的小米面大馒头，简直了！

孢肉丁又嫩又软，几乎是滑进口中，咬上一口，锁在里面的肉汁迸发，又甜又润。

而龙须菜则柔韧耐嚼，吃上去格外有意思。

夹在馒头里，咸香十足，就连原本粗粝的小米面馒头都变得可口起来。

饭后曼娘寻着机会去青雪娘子坐在一起，她装作顺口问：“你可想过要去带着山寨上下去助阵攻打胡人？”

“那是自然！”青雪娘子一攥拳头，“我们山寨上下当初也是被胡人所迫逼到了山上。”

“那如今官府来了，你何不投靠官府一起与胡人一战？”

青雪娘子头摇得什么似的：“就怕官兵二话不说将我们当作胡人剿灭，而后拿我们的人头充作胡人去领军功。”

说起这个她就惆怅得很：“你当我原先没有想过出路？”

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