第三百一十八章 厨神争霸（2 / 2）

首先去拜访寒城的几位有名气的老师傅，去请教一下，看看人家会不会多多少少的传递一些真功夫，当然孙雷不是空手而去的，孙雷精心挑选了风鳞鱼，白斑狗鱼，白鲢等，都是挑的鲜嫩肥美的。老厨师一看鱼的灵动，就看不凡，有些为了鲜嫩肥美的鱼就传授了一些东西给孙雷，这几天孙雷通过请教，和老厨师的精心教导自然学会了很多东西。

学到了真功夫，下一步当然是重中之重的食材了。孙雷其他食材没有，就是有鱼，孙雷前几天请教的也都是会做鱼的老行家。

食材和厨艺那个更重要？

上好的食材只要是一个会做饭的人都能做出美味，而一个厨艺高级的人也难以化腐朽为神奇吧。

比如一个家庭主妇用孙雷鱼塘所产出的鱼做一道菜，与一个高级厨师用普通鱼做出的菜作对比，大家猜猜看谁会赢。

为什么很多高级厨师都会挑选食材，是因为只有好的菜才配得上自己出手作的，正所谓好马配好鞍，美人配英雄嘛。

五星级饭店有的是特级厨师，他们的食材同样是有要求的。

所以现在孙雷为食材发愁，虽然现在自己养的鱼已经比市面上的鱼好吃一大截了，但他感觉还远远不够支撑他净入决赛，所以要想办法让食材的口味生级。

相信参加比赛的厨师都是五星级饭店出来的，低于五星级饭店的厨师应该也不会厚着脸皮出席，那不仅是找罪受，还会被很多人鄙视，嘲笑。

这样的事情不是没有发生过，在五年前的比赛中就有一位三星饭店的厨师参加了比赛，是一个年轻的小伙。别人一看就知道他的厨艺不行，因为其他参赛的人员最小年龄也要在三十以上，所以年轻的小伙还没撑到比赛的开始就选择弃权了。因为他真的不能忍受别人这样侮辱哦他，他当时还很搞笑的发誓下次自己参加一定要拿冠军，很可惜后面再也没出现过

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