退圈后我靠厨神系统火了 第33节（2 / 2）

“你确定做这几道菜？风险不小, 你平时都很少做, 特别是红烧狮子头，我都没怎么做过。”

“我先练几天，不行就换我常做的，能行的话就最好不多。”

师承颜常做的自然是更稳一些，就算现在不给他时间让他去练他也敢上，但是那几道菜太日常，难度相对没那么高，怕是不好从评委的手上拿分。

汤的话师承颜实在是没什么头绪, 他学厨的时日尚短，根本就没煲过汤, 唯一做过的就是高汤还有他压根没入门时给老爷子瞎做过一道鲫鱼豆腐汤。

最后还是李鸿德提议说做一个奶汤鲫鱼。

同样是鲫鱼汤，二者之间的差异还是很大的, 后者的难度也要高上许多。

于是这四菜一汤加在一起, 除了红烧狮子头之外, 全部都是鲁菜。

师承颜忽然想起自己在参赛前填写的那份表格，他当时好像是写着川菜来着，只是没想到情况赶不上变化，他现在最擅长的居然是鲁菜。

还好不管是他还是老爷子对这个都没什么执念，不然就很尴尬了。

最开始练习的就是奶汤鲫鱼，对于做汤他几乎是零基础，好在奶汤鲫鱼虽然有奶汤两个字，但是并不需要吊高汤，不然五个小时根本不够。

料理鱼的功夫师承颜也没怎么学，终于显出几分生手的样子来，刮鱼鳞之类的动作也不敢太快，生怕把自己给伤到，毕竟厨房的刀都磨的飞快。

处理鱼的时候一定不能弄破苦胆，不然味道一定会让人很绝望的。

清理干净的鲫鱼要打上花刀，这样更容易让汤炖成奶白色。

整个过程中，火候非常非常的重要，不然汤没办法炖的浓白，效果根本出不来。

师承颜练了一整天，到后面他闻到鱼腥味就头疼。

不过成果还是很斐然的，这道

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！