穿成科举文男主的原配 第38节（2 / 2）

“皮一定要很薄很薄，小一点，提起来能透光的那种。”

陆予海虽不知道江挽云的用意，还是照做，把皮儿擀得薄薄的。

一个个精致的小包子生成，放进蒸格里开始蒸。

“同样的，这个灌汤小笼包也是定量出售，每天只卖三十个，待日后生意更好了才扩大，主要是为了积攒名气，就定五文一个吧，毕竟用的面皮不是鸡蛋皮。”

陆予海和王氏早就知道江挽云要教他们做包子，本来以为就是普通包子的样子，只不过味道更好，谁知道这么小巧精致，好像一口就能吞一个。

最让他们惊讶的就是出锅之后的小笼包，原本还圆圆的，蒸过之后都变得塌塌的，晶莹剔透，隔着皮都能看到里面的馅儿。

看起来鼓鼓囊囊的。

“这个包子皮太薄了，不能用筷子夹，最好是把手洗干净捡出来，而且要趁热吃，凉了的话，里面又冻住了。”

江挽云洗干净手，小心翼翼地把灌汤包捡出来放盘子里。

一人尝了一个，王氏一口咬下去，差点发出尖叫，因为它里面居然是大量的汤汁飙出来了，弄得她一手都是。

陆予海笑话她，“你怎么能咬呢，就是要一口吃才行。”

但王氏没空理他，快速把包子吃了，震惊道:“难怪叫灌汤包，真的好多汤，这就是放猪皮冻的原因吧？”

江挽云道:“若是条件允许，也可以用浓鸡汤，也会冻住，味儿更鲜。”

陆予海:“我觉着这味儿已经够鲜了，用鸡汤，那成本可太高了。”

其他几人也很是惊艳，入口是浓郁的汤汁，包子皮一点也不噎人，薄薄的一层，里面的露馅儿鲜香扑鼻，一口一个，多重滋味。

陆予海已经开始幻想着灌汤包成名的日子了。

这下那些人模仿不了了

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