打豆腐（2 / 2）

等豆子都磨完了，柳玉琴和赵奶奶就要忙着去过滤了。

铁牛和陈三在一边帮忙，做力气活，过滤很需要力气的，一个人搞不好。柳玉琴和赵奶奶两人在一头牵起包袱的一头，瞎公一人在一头牵起包袱的另一头，铁牛和陈三抬起盆子的豆浆水往包袱起慢慢掉，倒完了，再把包袱狠狠地挤捏一会儿，让它完全流不出汁水来了，剩下的就完全是豆渣子了。过滤完后，就得烧豆浆，准备做豆腐了。

剩下的磨子边，陈立秋马师父正歇着，这回推得是糯米浆，还得先洗干净磨子，哑婆一个人喂料，好在磨的汤圆浆并不太多，不然可得把哑婆累坏了。

等豆浆上了锅，哑婆他们的糯米浆也快推完了。

盆里的糯米浆很好处理，直接放在角落里，让它们自己先沉淀着，等到晚上了再拿几层包袱放在上面，包袱上面再装上干净的草木灰，等明天早上起来，草木灰吸走了水分，汤圆粉就成了，可以搓汤圆了。

然后，还得蒸糯米打糍粑，哑婆拿来早就洗干净的大蒸笼，指挥着铁牛把泡着的两桶糯米往自己家挑，蒸糯米也得大锅大灶，柳家的大锅大灶在煮豆浆，就只能回他们家去蒸糯米了。

这会儿，陈三陈立秋和马师父三人就可以歇会儿了，等糯米蒸熟了就要出力打糍粑了。

锅里的豆浆也煮开了，柳玉琴打了一盆出来，放上糖，让大家每人过来喝一大碗，解解泛。又让铁牛舀了一盆给吴家那边送过去。吴大有两口子在家里编草席，顺便看着四个孩子呢。

第一锅豆浆可以出锅开始点豆腐了，柳玉琴什么活也不干了，就等着一边看赵奶奶点豆腐呢。

“我还不会点豆腐呢。我要学着点。”

赵奶奶也是干惯了这个活的，笑道：“这个说简单就简单，主要是靠眼睛看，多了不行少了不行，再就是热了也不行冷了也不行。” Loading...

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