小可怜(2 / 2)

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柳吉柳祥一听甜品,立马盯上了小炉子上的沙锅,果真乖乖地坐下来,守着炉子上的火了。他俩虽然年纪小但天天跟着柳玉琴,时常干看火的活儿,烧个小炉子倒是比陈三还更有经验呢。于是,陈三就从两边跑到只用看着大灶了,其实大灶加了根较粗大树枝,就这么慢慢烧着,根本就不用怎么管。只是陈三还是第一次独担大任,着实有点忙碌,生怕一不小心把火弄熄了,又怕火大了,真把锅里的汤烧干了,倒是一点儿也不敢大意。

他们三个在灶房里忙活,柳玉琴则带着泡湿了的海带,提着菜篮子去河边清洗去了,韭菜清洗起来也麻烦需要一些时间,她直接把海带又扔在河边泡着了。

等她把所有的菜都清洗干净,海带也泡得差不多了,她这才开始清洗海带。泡发后的海带已经不是干瘪瘪的了,吸了水份就变成很大条了,又宽又厚颜色也好,就是还没有完全泡好,她拿回家来,切好后又直接泡在水里了,等到猪蹄子快炖好时,再加进去一起炖。

接下来她又开始清洗泡过的虾干,这些虾的品相都很好,个头也大。泡发好后只要去掉头与大半的虾壳,再下锅与韭菜爆炒一下,就是一道简直又非常美味的菜,而且还很补钙,也是她极爱吃的一道菜。

等把这一切都处理好,柳玉琴又开始切野猪肉,这个肉有点劲道,切起来还蛮费劲的。不过,这块肉质地非常好,虽然是腌制品,切开里面的肉还带着暗红,切成薄片的野猪肉依旧还泡在水里,泡得软一些,吃起来口感会更加好。

所有的食材及葱蒜都备好了,柳玉琴才开始炒菜。

因为炖了海带汤,还有甜品,柳玉琴只炒了三道菜,一个就是虾干炒韭菜,一个是野猪肉炒青椒,最后一道就是个炒青菜。忙活了好半天,一顿丰盛的大餐终于完工了。

陈三等得口水直流,两眼发亮,今天他算是真正见识了柳玉琴煮制各种不

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