第38章 片儿川（2 / 2）

吃完宵夜，黎洛棠拉着赛西施在院子里散步，消了食，两人洗漱回房。黎洛棠盘腿打坐，运功一周天，平复后，上床睡觉。

第二天的早餐，他们吃得是片儿川。在伙计的指点下，找到了卖片儿川的店。

黎洛棠和赛西施跟店主央求了许久，终于进了人家的后厨，见厨子站在一口大锅前，锅里烧着水，冒着热气。

厨子把潮面下进沸水中，煮至半熟捞出，过凉水。炒锅中放油烧热，倒进肉片，炒熟后捞出，底油留在锅内，放下入酸菜和笋片炒。倒进一勺骨头汤，加盐、酱油搅拌均匀，大火煮至沸腾，小火炖一会，把酸菜和笋片的味给炖出来。

接着下入面条，煮至再次沸腾后，放胡椒粉调物；将面条、汤、酸菜和笋片一起舀进大碗中，在上面盖上肉片和青翠的小葱。一碗鲜美美可口的片儿川就煮好了，跑堂的端到外面给客人享用。

吃面前，黎洛棠先闻味，“好诱人的香味啊！”让人垂涎三尺。

赛西施吃了一筷子面，“劲道十足。”

“这汤里溶进了笋干的清新与肉片鲜美，回味无穷。”黎洛棠喝了口汤，眯着眼道。

三人用完早餐后，黎洛棠和赛西施去逛街，任逾歌要去神厨门递名帖拜会，他是代表妙膳大师前来的；他还得帮赛西施报名，参加美食大赛。

东街是商铺林立的繁华集市，沿街的摊贩难以计数。西街是鳞次栉比的酒楼茶肆，在街尾的深处，有十数间勾栏瓦舍、秦楼楚馆，一到晚上，红灯高悬，车来人往，比白天还要热闹。

“冰糖葫芦，又甜又酸的冰糖葫芦，吃一口甜滋滋，吃两口美滋滋。”一个清脆的声音吆喝着。

“施施，想不想吃冰糖葫芦？”黎洛棠问道。

“天气热了，冰糖易融，黏黏的，山楂也不新鲜，里面已空絮了，不好吃。”赛西施劝道。

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