第五章 生活情趣专家（2 / 2）

蓝冰笑道：“是的呀，可以煮好大一锅面呢。”

五十块钱的小电煮锅，还是很实用的。

两个人吃着饭，丁雪敏又开始畅想：“将来我有了家，要好好布置厨房，买两套很漂亮的餐具，另外墙上要挂几个大汤勺，我不要不锈钢的汤勺，要木汤勺，炖了汤之后用来舀汤，广东别的都罢了，就是这边的老火汤，我觉得很有味道，慢慢地炖出来，非常醇厚有滋味，我要给全家人炖汤……”

广东人确实讲究喝汤，乔诗涛从前就和蓝冰讲过，各种各样的汤，比如排骨玉米汤、虫草乌鸡汤，因为湿气重，经常就要喝汤，来到惠州五个月时间，中间经理请过一次吃饭，在餐馆里第一个端上来的，就是一大钵汤，好沉重的一个大陶罐，经理周俊煌便招呼大家：“来喝汤啊，剑花猪骨汤，清热润肺的。”

服务员给每个人舀了一碗汤，蓝冰拿起勺子一尝，确实很是清甜，味道不错，宫烨文喝完了汤，站起来拿着汤勺捞里面的固体物，说道：“这家店很不错，不但味道好，而且料也足，这里面还有许多汤渣。”

周俊煌便招手叫服务员：“靓女，来帮我们把汤渣捞到一个大盆里。”

大家吃着饭，席间闲聊很是活跃，周俊煌是个四十几岁的男人，平时不苟言笑，对着他很能感受到压力，此时也放松了面部表情，谈笑道：“小蓝，北方是没有这个汤的，是吧？”

蓝冰点头：“是很少看到这种煲了几个钟头的汤，许多都是水一开就可以出锅的。”

周俊煌笑道：“对，就是这样的汤。我前几年去东北旅游，东北的菜讲真确实是不错，味道够，分量大，在惠州这边也有许多东北菜馆，但是那地道程度就和东北本地差太多，还都学会了这边的小盘装菜，我们在哈尔滨，上来一个菜都是好大一盘，一桌有六七个菜就吃饱了，最后上来一盆汤，紫菜蛋花汤，这就是东北的汤

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