分卷(35)(2 / 2)
夏云霄:这特么
黑店吗?
他忙不迭叫停,我的意思是,姜主厨,你说这个价格会不会贵了点?
贵???
吴力等人以为自己听错了。
姜子文表情严肃,米其林三星吉兆料理每人每餐平均花费3000元多,还吃不饱。我们餐厅各方面完胜吉兆,还附带强大食疗功效,且包食客吃饱,价格最高也才2300块钱不到,哪里贵了?
夏云霄:
他说的好有道理,我竟然无从反驳。
思考良久,夏云霄道:你看啊,我们现在的价格,早餐是80,午餐和晚餐都是100块。要从这个价位忽然上涨到一两千,恐怕有些顾客心理上接受不了。
姜子文皱起眉头,思考片刻,说:夏总的担忧也有道理。要不然再加入单人套餐?套餐包含一主食,两荤一素一汤一果盘。定价488。
夏云霄:
吴力在旁边说:夏总,您可能不知道,之前在天之味,一盘醇品玉兰都要卖128。
醇品玉兰是?
笋条,十根。这么大。吴力竖起小拇指比了一下,强调:还相当受顾客欢迎。
夏云霄:¥
尼玛照那个做法,一颗竹笋至少能做两盘,那就是256块???
他忽然觉得自己从前是不是卖的有点儿亏?
纠结片刻,夏云霄拍板。
行吧,就按照你们说的定价来。不过,为了给众食客一个缓冲期,明天的三餐先做个新品尝鲜价,半价优惠吧。从后天起,餐厅正价收费。
姜主厨提到的套餐,也加上。餐厅面积大,拿出一个扇区作为套餐专区吧。另外,今晚会试菜对吧?
姜子文:是的。
成品做好之后,vr视频拍给我,我把它
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