分卷(35)(2 / 2)
这道松香烤乳猪的柴火尤为重要,要选取砍下风干的松树干,用明火烧出红碳,添加到火堆里,热量炙烤得乳猪滴下油脂,碳火遇到油撩起火星再烧到乳猪,宁熙再将秘制的酱料均匀地刷在野猪上,如此循环,不一会儿,香味就出来了,随着夜风飘散,弥漫了整个院落,勾得守在院子里刚吃下一个烧饼的人口水直流,如果你仔细品味,可能发现空气中还有一股特别的异香。
但是烤乳猪一定不能着急,要慢慢烤足一个时辰,完成时不仅香气扑鼻,外观更是金黄透亮,宁熙和阿七联手将乳猪抬上铺好了荷叶的桌子上,喊了成城出来。
更诱人的是,宁熙拿随身携带的小刀,割开乳猪肚中的缝线,与阿七一人前腿一人后腿慢慢掰开,里面熟透的土豆、芋头以及香菇一齐发出浓郁的香味,此时整个院子里的人再也待不住了,频频往里张望,连山坡处守卫的人都不停地咽口水。
原本在柴房与秦杨谋划的明川,也忍不住出来,看见桌上的烤乳猪,吞了吞口水,道:这烤乳猪竟然可以如此喷香。
阿七想了在黑黑寨那几天的伙食,道:你以为是你的破山寨,天天都吃黑炭。
宁熙招呼明川,道:哎,大胡子来一起吃呀,我看大家晚饭都只吃了个烧饼,就叫阿七抓了只乳猪,加了山珍乡味,保证你没吃过,兄弟们也一起来尝尝,当谢谢大家的救命之恩。
闻言,明川虽然面上挂着微笑,但眼神里有藏不住戒备,并未动手。
宁熙也不管他,割了一块前腿肉给成城,又往他碗里放了香菇、芋头,三人坐在院子的桌子上大快朵颐。
阿七抓了另一只前腿,吃得满嘴流油,赞叹道:皮酥肉嫩,肥而不腻,又鲜又嫩,入口奇香
,最绝的是这芋头和香菇裹了肉香,又不保留了它原本的鲜味,宁熙,你真的是厨艺天才啊。
求别说了
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